Siderakademiet - sidersmaking

Arrangementsinformasjon
Velkommen til årets Siderakademi!
Sammen med Fest i Kjeften skal vi denne kvelden kose oss, varme opp til siderfestivalen og dykke ned i noen utvalgte tema.

Sider i verden - Vi smaker på sider fra forskjellige verdensdeler og bryggetradisjoner. Hva skiller den spanske fra den franske? Hvordan smaker egentlig en ordentlig engelsk perry og hva i alle dager er egentlig bitter sider? Thomas fra Fest i Kjeften har valgt ut noen gode eksempler og presenterer for oss.

Fra låven til Polet- Tidligere vinner av amatørklassen Joar Aga fra Aga sideri forteller om hvordan han har klart å ta steget fra å lage sider på hobbybasis til nå å ha produkter i hyllene på Polet.

Sider før blanding - Visste du at de fleste sidere er en blanding av forskjellige epletyper, som fermenteres hver for seg og så blandes til en perfekt harmoni av smaker? Denne kvelden får vi muligheten til å smake de forskjellige eplene hver for seg og lære om hvordan man blander til perfeksjon. 
(Avhengig av at høstens produksjon går etter planen og sideren er klar til festivalen)
NB! Todelt billetter;  inngang 200 kr + smakspakke sider 300 kr
sider
smaking
hardanger
siderfestival